Ingerir comida estragada e carne crua: especialista alerta para riscos na dieta das famosas
Julia Ogeia com supervisão de Ana Martins/ Redação RedeTV!Entenda os riscos dos hábitos compartilhados por Gracyanne Barbosa e Brunna Gonçalves
(Foto: Reprodução/Instagram)
Gracyanne Barbosa gerou um alvoroço nas redes sociais ao compartilhar um ‘truque’ inusitado. "Aí a batata doce azedou. O que a gente faz? Enche de canela, enche mesmo. E aí não dá pra sentir o gosto de azedo. Fica mara!”, ensinou a fisiculturista em um vídeo publicado em seu Instagram.
A técnica, no entanto, gerou dúvidas entre os internautas e levantou controvérsias. A nutricionista Roberta Silva dos Santos alertou para os riscos de ingerir comida estragada.
“Além dos sintomas mais comuns como diarreia, náuseas, vômitos, dor abdominal, esse quadro pode ser bem pior se for uma intoxicação alimentar por exemplo, que é causada pelo consumo de alimentos contaminados por toxinas produzidas por fungos e bactérias, piorando ainda mais os sintomas e dependendo do estado de saúde da pessoa evoluir para outras situações”, explicou.
Entre os quadros mais graves de infecção podem estar doenças como:
- Salmonella, que pode ser encontrada no ovo cru ou mal cozido
- Escherichia Coli, presente em alimentos crus como carne mal passada e salada que não foi higienizada corretamente
- Staphylococcus aureus, encontrada em embutidos
- Toxoplasmose, que pode ser encontrada em carne crua ou mal cozida, água contaminada
O consumo de carne crua também se tornou um tópico nas redes sociais na última semana. A bailarina Brunna Gonçalves, chocou seus seguidores ao aparecer em um vídeo comendo carne crua.
“Gente, eu amo carne crua temperada. Só a carne, sem nada. Hum… Nossa, muito bom! Alguém mais é assim?”, revelou a esposa de Ludmila em um vídeo publicado em seus stories no Instagram.
Segundo a nutricionista, a ingestão de carne crua apresenta maiores riscos de conter bactérias, vírus e parasitas, podendo gerar as infecções já citadas anteriormente, além de “sintomas como diarreia, vômitos, dor abdominal, febre e em casos mais graves danos no cérebro e em outros órgãos.”
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